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詳細資料ISBN:9789863640639 叢書系列:烘焙家 規格:精裝 / 72頁 / 19 X 19 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 語文:中英對照 內容簡介甜點女王告訴你 如何隨著本書,搭配矽膠點心模 製作出口感鬆軟綿密的咕咕霍夫蛋糕與慕斯 詳細的食材分量與作法說明 簡單上手的矽膠模型 隨著女王的完美手藝 在家自己做,健康零負擔! 中英對照!本書特色 特色一:超實用食譜,材料份量、成品作法,絕無造假,一看就會 甜點女王親自示範的蛋糕與慕斯,美味步驟不藏私大公開,只要隨著本書作法,搭配矽膠點心模,做出最健康的好味道,遠離食安風暴,就是這麼簡單! 特色二:4款繽紛配色矽膠點心模,SGS掛保證,為食品安全再把關 矽膠點心模體檢表,原料、產品國內外SGS雙重認證,使用合格的矽膠模型不用擔心健康受到危害! 特色三:聰明小常識,教你正確使用矽膠點心模 市面上矽膠模型百百款怎麼分辨優劣?又該如何正確使用、清洗?從選購到使用後的清潔,讓矽膠模型真正成為自家廚房裡健康美味的小幫手! 特色四:一種模型就能做出口味百變的蛋糕與慕斯 本書教你超方便的矽膠模型脫模小撇步,做出外型完美,口感鬆軟綿密的蛋糕、慕斯SO EASY!。 【矽膠點心模商品簡介】 ‧完美尺寸:5CM(高) 8.5CM(直徑),烤模深,成品呈現完美咕咕霍夫形狀。 ‧100%純矽膠,可重複使用,安全又環保。 ‧國內外SGS原料、產品雙認證,安心掛保證。 ‧耐熱高溫可達230C/低溫可至-40C,可放入烤箱/微波爐/電鍋/冰箱/冷凍庫。 ‧超貼心設計,中央凹洞便於輕鬆脫模 ‧用途範圍廣:除了做蛋糕、慕斯,也可使用於果凍模、冰塊模、餅乾模等。 |
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